「たかもり燻」の商品に使用している　モール豚はお水の代わりにモール温泉水を飲み、十勝でのびのび育っている、今数少ない貴重な豚です。
脂身が甘く、脂が苦手な方でも召し上がりやすくサラッとした舌ざわりです。赤みも旨みをしっかり感じられ、上質なお肉です。

「たかもり燻」の大事なこだわりは　作りて自ら山に登り　木を伐り　チップから手作り
燻煙法は機械を使わず季節に応じ　長年の経験で得た知恵と感覚で煙や温度を調整　
素材や仕上がりの過程一つ一つにこだわり続け
心を込めて造り上げた　ここにしかない逸品
是非ご賞味ください。